Zəfəran dünyanın ən bahalı qida məhsullarından biri hesab edilir. Bəzi illərdə onun bir kiloqramının qiyməti 5-10 min d

Dünyanın ən bahalı ədviyyatı kimi tanınan zəfəran Azərbaycanda da yetişdirilir. Tibbdən qida sənayesinə qədər bir çox s

Zəfəran həm mətbəxdə nadir və qiymətli ədviyyat, həm də ənənəvi və müasir tibb ədəbiyyatında aktiv tərkibli (krosin, k

Bu bitkinin insan orqanizminə faydası saymaqla tükənən deyil Tarixi mənbələrə görə zəfəran Azərbaycana VIII-IX ə